Festa delle rose in Vallescrivia

  Sabato 7 e Domenica 8 giugno Tradizionale appuntamento con la “Festa delle Rose”   la kermesse giunta alla dodicesima edizione dedicata  prodotti derivati dalle rose da sciroppo della Valle Scrivia. Lo sciroppo di rose è un prodotto tipico Genova,e delle valli Scrivia e Sturla: viene confezionato con una varietà di rose, dette “da sciroppo”, che sono state sempre presenti negli orti, nei giardini dei genovesi e dei conventi locali, questi ultimi i maggiori fornitori dei confettieri locali. Per la produzione dello sciroppo si usano solo i petali delle rose, adatti anche alla preparazione di delicate confetture e alla loro canditura. … Continua a leggere Festa delle rose in Vallescrivia